{
    "title": "Kakaolu Sarma",
    "image": "https://www.kakaolukek.gen.tr/images/kakaolu-sarma.jpg",
    "date": "21.01.2024 08:37:24",
    "author": "Buse Güçlütürk",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kakaolu Sarma</b> oldukça basit ama bir o kadar lezzetli bir tatlıdır. Kakaolu sarma adı dışında saray lokması olarak da bilinmektedir. Asıl tarifi Hindistan cevizi ile olsa da çekilmiş bisküvi ile yapılmaktadır. Kolay ve lezzet bakımından basit bir tarifte olsa da içine istediğinizi ekleyerek oldukça zengin bir tarif yapabilirsiniz. Hem çikolatalı hem krem şantili bu lezzet her bayanın günde baş tacı olmaktadır. İçine ne kadar krem şanti bulunsa da tamamen Türklere ait bir tariftir.</div><div><br></div><div><b>Kakaolu Sarma Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 kilo tam yağlı süt ya da 1 kilo yağlı süt</li><li>4 fincan un ya da 1 buçuk su bardağı un</li><li>4 fincan şeker ya da 1 buçuk su bardağı şeker</li><li>50 gram margarin (Bir pektin dörtte biri)</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 paket krem şanti (İsteğe bağlı 2 pakette yapılabilir.)</li><li>İsteğe bağlı damla çikolata kullanılabilir.)</li></ul><div><b>Kakaolu Sarma Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İçin ilk baş kakaolu bölümü yapma ile başlamalıyız. Bu yapacağımız kakaolu karışım biraz katı bir karışım olmaktadır. Bu sayede kolay kıvrılabilir. İlk olarak derin bir kaba sütü koyup içine un, şeker ve kakaoyu koyup tencereyi ocağa koymadan önce iyice karıştırın. Bu durum topaklanmayı önlemektedir. Sonra homojen bir şekilde karıştığına emin olduktan sonra ocağa koyup durmadan karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamı koyu bir hal aldıktan sonra birkaç dakika kaynaması için bekliyoruz. Birkaç dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Sonra fırın tepsisinin içine bolca Hindistan cevizi yayıyoruz sonra üstüne yapılan puding karışımımızı döküp eşit şekilde yayıyoruz. Tepside bulunan karışımı dolaba donması için koyuyoruz. Bu sırada krem şantimizi süt ile çırpıp bunları da dolaba koyup dinlenmeye bırakıyoruz. Beklemesi için yeterli süre geçtikten sonra krem şantiyide üstüne eşit bir şekilde yayıp rulo haline getirmeye başlıyoruz. <b>Kakaolu Sarma</b> servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}