Kakaolu Browni oldukça revaçta olan bir tatlıdır ve bu her zaman böyle olmaktadır. Çünkü bildiğiniz üzere kek ve kakao bir araya geldiği zaman yediden yetmişe herkesin sevdiği bir lezzet olmaktadır. Bu tarif bazit olduğu kadar lezzetlidir. Fakat içinde bulunan bazı önemli noktaları vardır. Çünkü kek yeterince ıslak olmazsa sade kakaolu bir kek eğer çok ıslak olursa ıslak kek kıvamına gelebilecek bir tattır.
Bu konuda oldukça dikkat edilmesi gerekmektedir. Browninin tarihçesinden bahsetmek gerekirse 19. Yüzyılda ortaya çıkmıştır. Bu lezzetli tarifin temelini atan ülke ise Amerika'dır. Şimdi size bu kolay ve lezzetli tarifi size anlatacağım.
Kakaolu Brownide ilk olarak hamurunu yani kekini hazırlamaya başlayacağız. İlk olarak çikolata sosu hazırlıyormuş gibi hamuru için gerekli malzemelerden sadece un ve kabartma tozunun dışındakileri bir kapta homojen olacak şekilde karıştırıyoruz. Bundan sadece 1,5 bardağını ayırdıktan sonra ununu ve kabartma tozunu ekliyoruz ve kek hamurumuz hazır. Hamurumuzu dikdörtgen borcam tepsiyi yağladıktan sonra boşaltıyoruz.
180 derece ve önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 20-30 dakika pişiriyoruz. Kekimiz hazır olduktan sonra fırından çıkarıyoruz. Sonra çöp şiş ya da çatalla sık bir şekilde delikler açıyoruz ve ayırdığımız sosu yedirerek döküyoruz. Üstünü istediğimiz şekilde süslüyoruz ve buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Tarifimiz hazır.
Afiyet olsun.
