Kakaolu Cevizli Kek
Kakaolu cevizli kek, klasik kek tariflerinden biridir. Kek seven herkesin bayıldığı, keyifle yediği bu keki bilmeyen Hanım yoktur. Malzemeleri de hemen hemen aynıdır. Çayla birlikte nefis bir kek yemek isteyenlerin ilk tercihlerinden biridir. Ceviz zaten her türlü tatlı hamur işine çok yakışır. Keklerin de vazgeçilmez malzemelerinden biridir.
Bir de kakaoyla güzel uyum sağladığı için, kekinizi herkes beğenir. Özellikle çocuklarınız için sağlıklı ve güzel bir atıştırmalık olur. Artık zaman kaybetmeyelim, hemen keki hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.
Kakaolu cevizli kek için gerekli malzemeler- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 125 gram margarin
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş ince iç ceviz
- 1 adet kabartma tozu
Kakaolu cevizli kek nasıl yapılır?
Kek yapımının en önemli aşaması yumurtalar ve şekerin iyice çırpılmasıdır. Mikserle oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri 15-20 dakika kadar şeker eriyinceye kadar çırpmalısınız. Bu unsur kekin kabarmasına direkt olarak etki eder. Eğer sıkılır az çırparsanız, kekiniz de istediğiniz gibi kabarmaz. Bunları çırptıktan sonra içine yağı ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sirkeyi koyarak devam edin.
Kek karışımının içine unu ve kakaoyu ilave ederken mikseri bırakıp, tahta kaşıkla karıştırın.
En son olarak iç cevizleri içine atın ve bunları da karıştırın. Kek hamurumuz hazır hale geldi. İstediğiniz bir kek kalıbının içini yağlayın. Hamuru içine dökerek hafifçe sallayın. Fırını da 175-180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Kakaolu cevizli kek fırında 30-35 dakika içinde pişer. Keki fırına atınca hiç kapağını açmayın. Pişmesine yakın bildiğimiz kürdan yöntemiyle kontrol ederek keki dışarıya alın. Kürdan temiz çıktığında, kekin içi de pişmiş olur. Kakaolu keklerde pek dışarıdan kekin piştiğini anlayamazsınız. Bu yöntemi kullanmanızı tavsiye ederiz. Kakaolu cevizli kek ılık olarak servis edilebilir.
Afiyet olsun.
20.01.2024 17:20:00
Kakaolu Cevizli Kek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
