Geniş bir kâsede kekin hamurunu hazırlayabiliriz. İçinde önce yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpalım. Malzemeler iyice köpürünce, içine sütle sıvı yağı koyalım ve mikserle çırpmaya devam edelim. Bu haldeyken içine toz tarçını, kakaoyu, iç cevizleri atalım. Bu aşamadan sonra çırpma işini tahta kaşıkla yapalım ki, kekimiz iyi kabarsın.

Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyip, karıştırdığımız kek harcı içine ilave edelim. Bundan sonra kekin kuru malzemelerini içine karıştırabiliriz. Vanilya, kabartma tozu ve unu başka yerde karıştırıp, diğer malzemelerin içine koyalım. Tahta kaşıkla iyice karışmalarını sağlayalım. Kek hamuru akışkan bir kıvama geldiğinde kakaolu havuçlu kek pişme aşamasına gelmiştir. Bunu kek kalıbının içine dökün. Hafifçe kalıbı yere vurup, havasının çıkmasını sağlayın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp, ısıtmasını sağlayın. Kek kalıbını fırına koyduğunuzda yaklaşık 30-35 dakika pişme süresi olacaktır. Her zaman olduğu gibi fırını ilk 20 dakika hiç açmayın. Kekiniz böyle daha iyi kabarır. Pişen keki dışarı alınca 15-20 dakika bekletin. Daha sonra dilimleyerek kakaolu havuçlu kek çayla birlikte ikram edilebilir.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Kakaolu Havuçlu Kek"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin