Kakaolu krema, benim çok sevdiğim bir lezzettir. Çocukken annemizin yaptığı pastaları yaparken parmak parmak yediğim kremaları hiç unutmuyorum. Mutlaka hepimiz bunu yapmışızdır. Bu kremalar kakaolu, sade, çilekli ve muzlu çeşitleri vardır. Üstelik her türlü pasta çeşitlerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Pastalarda, kurabiyelerde, tart ve tatlılar da çok yakışıyor.
Hatta kaselere koyup puding gibi yiyebilirsiniz. Hem ev yapımı olduğundan doğal hem de sağlıklı bir krema. Ben evde veya arkadaşlarla tatlı krizleri geçirirken hayat kurtaran hem pratik hem de çok lezzetlidir. Gelin bu güzel tarifi sizleri daha fazla bekletmeden verelim.
Öncelikle orta boy bir tencere alıp içine unu, nişastayı şekeri iyice karıştırın. Toz halindeki malzemelerin karıştırılmasının sebebi süt ile kaynatıldığı zaman topaklanması için bir püf noktadır. Un nişasta ve şeker karışımının üzerine sütü ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine kakaoyu da ilave edip ocağa alın ve kaynayıncaya kadar sürekli olarak karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine vanilya eklenir. İki üç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın biraz soğuduktan sonra kakaolu kremayı mikserle iyice çırpın.
Bu sayede daha akışkan bir kremaya sahip olabileceğiniz gibi daha da lezzetli olacaktır. Buzdolabında soğumaya bırakın. Şimdi sizlere hemen hemen her yerde kullanabileceğiniz bir kakaolu krema tarifi verdim sizlere. Herkese afiyet olsun.
