Kakaolu un kurabiyesi, misafirlere ikram edilebilecek lezzetli ve yapımı çok kolay olan bir kurabiyedir. Kakaolu un kurabiyesi yapımının kolaylığı yanında kısa zamanda servise hazır hale gelmesi sebebiyle çok tercih edilen bir ikramlıktır. Ağızda dağılan kıvamı ve damakta kalan kakao lezzeti ile herkesin vazgeçilmezi olan kakaolu un kurabiyesini ailenize misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

İlk önce derin bir kaba oda sıcaklığındaki 1 paket margarini koyarak margarini elinizde iyice ezin. Daha sonrasında içerisine sıvı yağ ekleyerek karıştıralım. Başka derin bir kap alarak bu kabın içerisine mısır nişastası, un, pudra şekeri, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştıralım. Hazırlanan bu karışımı yağların olduğu diğer karışımın üzerine ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığına ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar iyice yoğuralım. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içerisinde yuvarlayın ve iki elinizin arasında hafifçe bastırarak şekil almasını sağlayalım. Bütün hamura bu işlemi yaparak hamuru bitirelim ve sonrasında geniş bir tepsi alıp içerisine tepsi boyutunda yağlı kâğıt serelim. Yağlı kâğıt serilmiş tepsinin üzerine şekil almış kakaolu un kurabiyesi hamurunu koyalım ve önceden 175 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi dizelim. Kurabiyelerin üzerleri çatlayana kadar fırında pişirelim ve piştiklerinden emin olduğumuzda kurabiyeleri parçalamadan fırın tepsisinden alalım. Ailemize, misafirlerimize servis ederken kakaolu un kurabiyesininyanına ceviz ya da fındık koyabiliriz.

Afiyet olsun.