Kakaolu tepside kek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Kakaolu tepside kek, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Çay saatlerinizi renklendirecek bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilir. Adım adım tarifini takip ederek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir kek elde edebilirsiniz.
Kakaolu Tepside Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Kakaolu tepside kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarından biri olup, hazırlaması oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir. Bu yazıda, kakaolu tepside kekin tarifini, malzemelerini ve hazırlanışıyla ilgili detaylı bilgileri bulabilirsiniz. Gerekli MalzemelerKakaolu tepside kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık AşamasıKakaolu tepside kekin hazırlanışı birkaç basit adımda tamamlanmaktadır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta bir mikser yardımıyla çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve düşük devirde karıştırın. 4. Tepsiye Dökme: Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökün. Hamurun eşit şekilde yayılması için spatula kullanabilirsiniz. 5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler ve İpuçlarıSonuç olarak, kakaolu tepside kek, basit malzemelerle yapılan, lezzetli ve şık sunumu olan bir tatlıdır. Bu tarife uyarak, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için harika bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.webp "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu tepside kek yapmayı denemek istiyorum ama ilk kez yapacağım için biraz endişeliyim. Yumurta ve şekerin çırpılması kısmı en önemli kısım mı? Süt ve sıvı yağı eklerken ne kadar çırpmalıyım? Kuru malzemeleri ekledikten sonra hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak için ne kadar karıştırmalıyım? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol ederken kütür kütür bir ses gelmesi normal mi? Soğutma aşamasında dikkat etmem gereken bir şey var mı? Yani, kekin soğuması için ne kadar beklemeliyim? Bu detayları öğrenebilirsem, tarifi daha kolay uygulayabileceğim gibi hissediyorum!
Merhaba Ilgaz Bey, endişelenmeyin, kakaolu tepside kek harika bir tercih ve ilk denemenizde bile mükemmel olacak! Sorularınızı sırayla yanıtlayayım:
Yumurta ve şekerin çırpılması: Evet, bu en önemli aşamalardan biri. Yumurta ve şekeri, karışım açık renk alıp krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 4-5 dakika) iyice çırpın. Bu, kekinizin kabarmasını sağlar.
Süt ve sıvı yağ ekleme: Bu malzemeleri ekledikten sonra sadece 30-40 saniye kadar, homojen bir şekilde karışana kadar yavaşça çırpın. Fazla çırpmak kekin sertleşmesine neden olabilir.
Kuru malzemeleri karıştırma: Un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeleri ekledikten sonra spatula veya kaşıkla sadece iz kalmayacak şekilde, pürüzsüz olana kadar (yaklaşık 10-15 saniye) karıştırın. Fazla karıştırmak gluten oluşumuna ve kekin sertleşmesine yol açar.
Pişme kontrolü: Kürdan testi yaparken kütür kütür ses gelmesi normal değil; bu, kekin içinin hâlâ pişmemiş olabileceğini gösterir. Kürdan temiz çıkmalı ve kekin üzeri hafif elastik olmalı.
Soğutma aşaması: Keki fırından çıkarınca 10-15 dakika tepside bekletin, sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğuyana kadar (yaklaşık 1-2 saat) bekletin. Bu, kekin nemli kalmasını ve tabandan buharın uzaklaşmasını sağlar.
Kolay gelsin, eminim lezzetli bir kek olacak!