Yumuşak Kakaolu Kek

Kekimizin yapımına başlamadan önce unlu malzemeleri ayrı bir kaba alıp ve karıştırıp hazır hale getirelim. Önce unu koyalım daha sonra kabartma tozunu ekleyelim ki kekimiz güzel kabarsın. Ardından karıştırma kabımızda yumurtalar ile bir su bardağı şekerimizi krema kıvamına gelecek kadar çırpalım. Devamında içerisine kalan diğer sıvı malzemeleri de ilave edip, itinalı bir şekilde 3 dakika kadar çırpalım. Sıvı malzemeler ile çırpma işlemimizi bitirdikten sonra unlu karışımı da karıştırma kabımıza alarak tüm malzemeyi vazgeçmeden 4 dakika kadar çırpalım. Çırpma işlemini tamamladıktan sonra yağladığımız kalıbımıza hamurumuzu dökelim ve önceden ısıtmış olduğumuz fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Kürdan ile piştiğini kontrol ettiğimiz kekimizi, piştikten sonra 10-15 dakika kadar fırının kapağı açık kalacak şekilde beklemeye bırakalım. Kekimizi fırından aldıktan sonra ister ılık isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.