Pekmezli kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pekmezli kakaolu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle pekmezin sağlığa faydaları ve kakaonun lezzeti, bu keki özel kılan unsurlardır. İşte, pekmezli kakaolu kekin yapımına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları.

Malzemeler

Kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları

Pekmezli kakaolu kekin yapım aşamaları adım adım aşağıda verilmiştir:

1. Adım: Ön Hazırlık

Kek yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Yumurtaları Çırpma

Bir mikser yardımıyla yumurtaları derin bir kapta çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından pekmezi ekleyin ve karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleme

Yumurta ve pekmez karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırma

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru, yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Pekmezli Kakaolu Kekin Faydaları

Pekmezli kakaolu kek, pekmez sayesinde zengin mineraller içerir; demir, kalsiyum ve magnezyum gibi. Aynı zamanda kakaonun antioksidan özellikleri, bu keki sağlıklı bir tatlı alternatifi haline getirir.

Ek İpuçları

Sonuç

Pekmezli kakaolu kek, misafirlere sunabileceğiniz ya da ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tariftir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu kek, özellikle çocukların beslenme saatlerinde güzel bir alternatif oluşturur. Afiyet olsun!