Sodalı kakaolu kek tepside nasıl yapılır?

Sodalı kakaolu kek, yumuşak dokusu ve hafif gazozun verdiği kabarma ile fark yaratan bir tatlıdır. Bu kekin yapımı oldukça basit olmasına rağmen, sonuç oldukça lezzetlidir. Bu makalede, sodalı kakaolu kekin tepside nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Kekin yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz ısıt
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı kakao tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ısıtılmış su
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

Kekin hazırlanma süreci şu adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. Yumurtalar ve yoğurt, önceden çıkarılarak bekletilmelidir.

2. Yumurtaların Çırpılması

Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurt, soda ve zeytinyağı eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması

Elde edilen hamur, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. Hamurun eşit dağılması için spatula ile düzleştirilir.

6. Kekin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Kekin Soğutulması ve Servis Edilmesi

Kek fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika tepside bekletilir, ardından soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Kekin üzerini süslemek için;

• Çikolata sosu
• Şekerlemeler
• Kakao serpiştirme
• Fındık veya ceviz parçaları

Kek, kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram olacaktır. Ayrıca, kekin içine kuru meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sonuç

Sodalı kakaolu kek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile öne çıkan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, evde kolayca bu lezzeti elde edebilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!