Kakaolu sürpriz kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu sürpriz kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tariftir. İçinde bulunan sürpriz malzemeler, tatlıya farklı bir boyut kazandırırken, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, kakaolu sürpriz kurabiye tarifinin aşamalarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu sürpriz kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kakaolu un
• 2 su bardağı normal un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İç harcı için: 1/2 su bardağı damla çikolata veya ceviz içi

Hazırlık Aşaması

Kakaolu sürpriz kurabiyenin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• İlk olarak, tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak iyice çırpın. Bu adım, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayacaktır.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtanın, karışımın yapısını güçlendireceği unutulmamalıdır.
• Bir başka kapta kakaolu un, normal un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak kuru malzemeleri hazırlayın.
• Hazırlanan kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Hamurun kıvamı, yumuşak ve ele yapışmayan bir yapıda olmalıdır.
• Hamurunuzu iki eşit parçaya ayırın ve bunları streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenmiş olan hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeyde açın. Aşağıdaki adımları izleyerek kurabiyeleri şekillendirin:

• Hamuru açtıktan sonra, istediğiniz kalıpla (örneğin çiçek veya daire) kesimler yapın.
• Kesilen hamurların ortasına iç harcını (damla çikolata veya ceviz) yerleştirin.
• İkinci hamur parçasını da aynı şekilde kesip, iç harcı ile kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafif pembeleşmesi yeterlidir.

Servis ve Sunum

Kakaolu sürpriz kurabiyeleriniz piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunmak için idealdir.

Püf Noktaları

Kakaolu sürpriz kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamuru yoğururken, aşırı yoğurmaktan kaçının. Aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
• İç harcını seçerken damla çikolata kullanmak, kurabiyenin çikolata severler için daha cazip hale gelmesini sağlar.
• Fırın sıcaklığının doğru ayarlandığından emin olun. Fırınınızın önceden ısınması, kurabiyelerin eşit pişmesini sağlar.

Sonuç

Kakaolu sürpriz kurabiye tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, özel günlerinizin ve çay saatlerinizin yıldızı olacaktır. Tarifi denemekten çekinmeyin ve sevdiklerinizi bu lezzetli sürprizle tanıştırın!