Sultan tatlısı kakaolu tarifi nasıl yapılır?

Sultan tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve lezzeti ile birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kakaolu versiyonu ise özellikle çikolata severler için harika bir alternatiftir. Bu makalede, kakaolu sultan tatlısının nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

Tatlıyı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt (şerbet için)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• Yukarıdaki malzemeler dışında isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenebilir.

Hazırlık Aşaması

Sultan tatlısının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri karıştırın. - Karışıma irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve kakao ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

2. Pişirme - Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

3. Şerbetin Hazırlanması - Şerbet için, bir tencereye su, süt ve toz şekeri ekleyin. - Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynamaya bırakın. - Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

4. Tatlı ile Şerbetin Birleştirilmesi - Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve sıcak haldeyken üzerine soğuyan şerbeti dökün. - Şerbetin tatlının içine iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Kakaolu sultan tatlısı, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde muhteşem bir lezzet kombinasyonu oluşturur.

Ekstra Bilgiler